ABOUT FILAMENT
در نیشیکاسای، از ساعت 5:00 تا 24:00 باز هستیم. (ساعات حضور کارکنان از 10:00 تا 19:00 است.)
کسانی که کار می‌کنند، درس می‌خوانند یا می‌خواهند استراحت کنند، در یک مکان و در یک زمان کنار هم وقت می‌گذرانند.
در این صفحه گفته‌ایم که filament چه جور کافه‌ای است و چه چیزهایی برایش مهم است.
ما، filament، کار خود را به عنوان یک کافه شروع نکردیم. این فضا در ابتدا به عنوان یک فضای کاری فقط برای اعضا استفاده می شد. اما مدیریت فضای کاری خوب پیش نرفت و مجبور شدیم آن را ببندیم.
با این حال، فضای داخلی که در طول زمان ایجاد شد، باقی ماند. پیشخوان و میزها از مواد قدیمی ساخته شده است که برای داربست در سایت های ساختمانی استفاده می شود. تمام مبلمان و دکوراسیون داخلی به صورت سفارشی ساخته شده بود که در نوع خود در جهان بی نظیر بود. پنجره‌های بزرگ صبح‌ها نور خورشید را وارد می‌کنند. "حیف است این فضا از بین برود.."—filament از آنجا شروع کرد.
فضای داخلی کنونی توسط تیمی به نام Ie to Boken (HOUSE&ADVENTURE) ایجاد شده است که این فضا را زمانی که یک فضای کاری بود طراحی کرده است. از زمان تبدیل شدن به filament، ما به نگهداری از مبلمان خود ادامه داده ایم و با استفاده از مواد قدیمی مبلمان را می سازیم، اما تغییر چندانی نسبت به شکل اولیه نداشته ایم.
در اکتبر 2022، ما این مکان را به عنوان یک کافه بازگشایی کردیم. هدف ما این است که مکانی را که فقط برای اعضا قابل دسترسی است، به مکانی تبدیل کنیم که تازه‌واردها، گردشگران، دانشجویان و کسانی که از سر کار برمی‌گردند، بتوانند از یک ساعت به بالا در آن توقف کنند.
آغاز filament برای ایجاد چیزی جدید نبود، بلکه برای باز کردن آنچه قبلاً وجود داشت بود.
این لوگو دارای لامپ و قهوه است. معنی در اینجا این است که الهام بدون آرامش اتفاق نمی افتد.
نام filament از نام سیم نازکی گرفته شده است که لامپ رشته‌ای اختراع توماس ادیسون را روشن می‌کند. در عین حال، آرزوی ما این است که مکانی باشیم که ارتباطات بین ما و مشتریانمان و همچنین بین مشتریانمان تحقق یابد.
در 23 آگوست 2026، تصمیمات مدیریتی زیر اتخاذ شد.
MISSION / ماموریت
در نیشیکاسای، مکانی فراهم می‌کنیم که همه بتوانند به آن وارد شوند و ایده‌ها در آن متولد شوند.
VISION / حالت دلخواه
کافه‌ای شویم که پیش از همه به ذهن می‌رسد: «اگر در نیشیکاسای می‌خواهید کار کنید، درس بخوانید یا استراحت کنید، اول اینجا.»
VALUE / چه چیزی را گرامی بداریم
تا جای ممکن، سیستم‌ها، جدول شیفت کارکنان و تابلوها را خودمان می‌سازیم. سامانه‌های ورود و خروج، پرداخت، رزرو اتاق خصوصی و توقف موقت عضویت نیز در داخل مجموعه توسعه یافته‌اند. حتی اگر بتوان کاری را برون‌سپاری کرد، معتقدیم راهکاری که خودمان می‌سازیم معمولاً با این مکان سازگارتر است.
از 19 ساعت کار روزانه، 10 ساعت هیچ‌یک از کارکنان حضور ندارد. به باور ما، اگر مشتریان با وجود باز بودن کافه بدون کارکنان باز هم می‌آیند، به این دلیل است که به ما اعتماد دارند. پس خود را مسئول می‌دانیم که بیش از یک کافه‌ی معمولی توضیح دهیم این کافه به چه فکر می‌کند و چه می‌خواهد. اعتماد و آسودگی خاطر مشتریان برای ما مهم است.
آوردن خوراکی و نوشیدنی آزاد است و جابه‌جا شدن میان صندلی‌ها هم آزاد است. هدف ما این است که filament جایی باشد که هرچه بیشتر در آن بمانید، بیشتر بتوانید خودتان باشید.
filament کافه‌ای است که 4 سال از عمرش می‌گذرد و بیشتر کسانی که در آن کار می‌کنند در دهه‌ی بیست یا سی زندگی‌شان هستند. تجربه‌ی طولانی و انباشته‌ای نداریم؛ برای همین با آزمون و خطا دنبال راه‌های بهتر می‌گردیم. هر وقت روشی را در ذهن کسی پیدا کنیم، اول امتحانش می‌کنیم. در این چهار سال همین کار را بارها تکرار کرده‌ایم.
در ابتدا از سیستم‌های بیرونی استفاده می‌کردیم، اما با واقعیت کار در کافه جور درنمی‌آمد. دیگر نمی‌خواهیم بگوییم «سیستم است، کاری نمی‌شود کرد». به همین دلیل، حتی اگر راه طولانی‌تر شود، می‌کوشیم تا جای ممکن خودمان بسازیم. ما تا حد امکان برنامه کنترل دسترسی، تابلوهای راهنما، منوها و وب سایت را به 22 زبان توسط خودمان ایجاد کردیم. هنوز ایده های زیادی وجود دارد، پس لطفا منتظر آن باشید.
"مکانی که در آن الهام شکل می گیرد." این سخنان نه تنها برای کسانی که به ما سر می زنند، بلکه برای خودمان نیز هست.
مکان های زیادی در دنیا وجود دارد که می توانید در آنها تمرکز کنید. با این حال، اگر همیشه در تنش باقی بمانید، نمی توانید به انجام کار خوب یا مطالعه خوب ادامه دهید.
درست کردن یک فنجان قهوه، نگاه کردن به بیرون پنجره و کمی گفت‌وگو با کسی؛ چنین لحظه‌هایی کمک می‌کنند دوباره تمرکز کنیم. در رفت‌وآمد میان تمرکز و آرامش، ایده‌هایی شکل می‌گیرند که پیش‌تر به ذهن نرسیده بودند. به همین دلیل هر دو را مهم می‌دانیم.
مهمانان می‌توانند جای خود را عوض کنند، مطالعه کنند، گفت‌وگو کنند یا کمی چرت بزنند. تماس تلفنی نیز در محل‌های تعیین‌شده مجاز است. همواره می‌کوشیم آرامش را حفظ کنیم بی‌آنکه فضا محدودکننده شود.
اگر مشتری هنگام رفتن احساس کند که «امروز کارم پیش رفت»، «گزارشم را تمام کردم»، «افکارم منظم شد» یا «کمی سرحال شدم»، حتی یکی از این حس‌ها کافی است تا بدانیم این مکان نقش خود را ایفا کرده است.
کمی بهتر از دیروز. باور داریم که انباشت همین گام‌های کوچک، شیوه‌ی استفاده از زمان را تغییر می‌دهد.
ما آن را به پنج مورد محدود کرده‌ایم که نمی‌توان آنها را با یک «کافه» یا «فضای کار مشترک» توضیح داد.
01
3 دقیقه پیاده تا ایستگاه نیشیکاسای. کافه نه در طبقات بالای ساختمان، بلکه در طبقه‌ی همکف و رو به خیابان است و صندلی‌های تراس به سمت خیابان قرار دارند. در واقع حدود 40 درصد از کسانی که بار اول می‌آیند، «هنگام گذر از جلوی کافه» وارد شده‌اند.
02
19 ساعت در روز باز است و کارکنان از ساعت 10:00 تا 19:00 در محل هستند. ده ساعت باقیمانده سلف سرویس با قفل هوشمند و یک اپلیکیشن است.
03
طرح‌های ماهانه را به شش نوع تقسیم کرده‌ایم: فقط صبح، فقط روزهای کاری، از عصر به بعد، فقط تعطیلات، و ویژه‌ی دانشجویان و سالمندان. در مقایسه با مکان‌های مشابه در اطراف که 3 تا 5 نوع دارند، این تقسیم‌بندی بسیار دقیق‌تر است.
در واقع، حدود نیمی از اعضای ما به جای حق استفاده از آن در تمام روز، طرحی با زمان محدود را انتخاب می‌کنند. به جای اینکه مشتریان خود را با راحتی فروشگاه تطبیق دهند، فروشگاه به گونه ای طراحی شده است که با زمان زندگی هر فرد تناسب داشته باشد. البته بدون عضویت هم می‌توانید از یک ساعت به بالا از کافه استفاده کنید.
04
نیشیکاسای شهری با تعداد زیادی ساکن خارجی است (بخش ادوگاوا بیشترین تعداد ساکنان خارجی را در بین 23 بخش دارد). علاوه بر ساکنان، بسیاری از بازدیدکنندگان از خارج از کشور نیز برای گشت و گذار و سفرهای کاری می آیند.
این وب سایت به 22 زبان و برنامه کنترل دسترسی به 14 زبان موجود است. کارکنان filament می توانند انگلیسی صحبت کنند.
05
ما اکنون اکثر سیستم‌های لازم برای عملیات را توسعه می‌دهیم، از جمله سیستم کنترل ورود/خروج، مدیریت شیفت و سیستم مدیریت مهارت کارکنان، سیستم مدیریت موجودی، اعلامیه‌های داخل فروشگاه و این وب‌سایت. از آنجایی که ما خودمان آن را به جای ترکیب خدمات خارجی ایجاد می کنیم، می‌توانیم آنچه را که در کار روزمره‌ی کافه متوجه می‌شویم، در همان هفته اصلاح کنیم.
مدیر همچنین دوست دارد برخی از مبلمان فروشگاه را بسازد و تعمیر کند، بنابراین همیشه در حال ساختن چیزی است. این محتوای "DIY" فهرست شده در VALUE است.
قهوه filament با استفاده از دستگاه تجاری Nespresso دم می شود. پس از استخراج، کپسول های آلومینیومی باقی می مانند.
در فروشگاه ما، همه کپسول های استفاده شده را به برنامه بازیافت Nespresso برمی گردانیم.
آلومینیوم موجود در کپسول برگشتی بازیافت خواهد شد. باقی مانده قهوه از کپسول های قهوه نیز به خاک باز می گردد.
موضوع فقط کاهش زباله نیست؛ باور داریم اگر قهوه سرو می‌کنیم، باید مسئولیت آنچه پس از آن باقی می‌ماند را نیز بر عهده بگیریم.
*در حال حاضر فقط کپسول های باقی مانده در فروشگاه خود را جمع آوری می کنیم و کپسول های مصرفی در منزل را نمی پذیریم.
شرکت vivid update.,LTD. در سپتامبر 2022 تأسیس شد و filament در اکتبر همان سال پیش‌افتتاح خود را برگزار کرد. طی این چهار سال، خود را با شیوه استفاده مهمانان از فضا تطبیق داده‌ایم: آغاز فعالیت در یکشنبه‌ها، قهوه بیرون‌بر، برگزاری نمایشگاه‌های جواهرات، فروش عملی و آموزش توسط یک مدرسه حرفه‌ای شیرینی‌پزی، گسترش طرح‌های ماهانه و بلیت‌های چندبارمصرف، مدیریت ورود با اپلیکیشن و خدمات سلف‌سرویس شبانه.
رسانه سبک کاری که توسط شرکت Okamura، با مسئولیت محدود اداره می شود.
رسانه احیای منطقه ای
برنامه اطلاعات منطقه ای (منتشر شده در YouTube)
FOR PRESS
ما درخواست‌های بیشتری برای آشنایی با filament و ویژگی‌های آن دریافت می‌کنیم. برای پرس و جو در مورد مصاحبه، عکاسی، مشارکت، و انتشار مطالعات موردی، لطفا آنها را به آدرس زیر ارسال کنید. مدیر فروشگاه، Yosuke Enoki، با شما تماس خواهد گرفت.
اطلاعات تماس در مورد مصاحبه ها و نشریات
اگر بتوانید در قسمت موضوع «استعلام مصاحبه» بنویسید مفید خواهد بود.
اگر عجله دارید، لطفاً از ساعت 10:00 تا 19:00 با شماره 03-6808-5511 تماس بگیرید.
