สถานที่ที่แรงบันดาลใจ
เป็นรูปเป็นร่าง

เราเริ่มต้นด้วยการเปิดสถานที่ที่ถูกปิด

พวกเรา filament ไม่ได้เริ่มต้นจากการเป็นร้านกาแฟ เดิมทีพื้นที่นี้ถูกใช้เป็นพื้นที่ทำงานสำหรับสมาชิกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การจัดการพื้นที่ทำงานไม่เป็นไปด้วยดี และเราต้องปิดมันลง

อย่างไรก็ตาม การตกแต่งภายในซึ่งถูกสร้างขึ้นตามกาลเวลายังคงอยู่ เคาน์เตอร์และโต๊ะทำจากวัสดุเก่าที่ใช้นั่งร้านตามไซต์ก่อสร้าง เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งภายในทั้งหมดเป็นงานสั่งทำพิเศษชิ้นเดียวในโลก หน้าต่างบานใหญ่เปิดรับแสงแดดยามเช้า “คงจะเสียเปล่าหากสูญเสียพื้นที่นี้”—filament เริ่มต้นจากที่นั่น

การตกแต่งภายในในปัจจุบันสร้างขึ้นโดยทีมงานชื่อ Ie to Boken (HOUSE&ADVENTURE) ซึ่งเป็นผู้ออกแบบพื้นที่นี้เมื่อยังเป็นพื้นที่ทำงาน นับตั้งแต่มาเป็น filament เราก็ดูแลรักษาเฟอร์นิเจอร์ด้วยตัวเองอย่างต่อเนื่องและทำเฟอร์นิเจอร์โดยใช้วัสดุเก่า แต่เราไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปจากรูปแบบเดิมมากนัก

ในเดือนตุลาคม 2022 เราได้เปิดสถานที่แห่งนี้อีกครั้งในฐานะร้านกาแฟ เป้าหมายของเราคือเปลี่ยนสถานที่ที่เข้าได้เฉพาะสมาชิกให้กลายเป็นสถานที่ที่ผู้มาครั้งแรก นักท่องเที่ยว นักเรียน และผู้คนระหว่างทางกลับจากที่ทำงาน สามารถแวะมาใช้ได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมง

จุดเริ่มต้นของ filament ไม่ใช่เพื่อสร้างสิ่งใหม่ แต่เป็นการเปิดสิ่งที่มีอยู่แล้ว

สมาธิและการผ่อนคลายเป็นส่วนหนึ่งของงาน

มีสถานที่หลายแห่งในโลกที่คุณสามารถมีสมาธิได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงตึงเครียดอยู่ตลอดเวลา คุณจะไม่สามารถทำงานหรือเรียนได้ดีต่อไปได้

ชงกาแฟหนึ่งแก้ว มองออกไปนอกหน้าต่าง และพูดคุยกับใครสักคนเล็กน้อย ช่วงเวลาเช่นนี้ช่วยให้กลับมามีสมาธิอีกครั้ง เมื่อสลับระหว่างการมีสมาธิและการผ่อนคลาย อาจเกิดความคิดที่ไม่เคยนึกถึงมาก่อน เราจึงให้ความสำคัญกับทั้งสองอย่าง

ลูกค้าสามารถย้ายที่นั่ง อ่านหนังสือ พูดคุย หรืองีบสั้น ๆ ได้ และโทรศัพท์ได้ในพื้นที่ที่กำหนด เราคิดอยู่เสมอว่าจะรักษาความสงบโดยไม่ทำให้พื้นที่รู้สึกอึดอัดได้อย่างไร

หากลูกค้ากลับไปพร้อมความรู้สึกอย่างใดอย่างหนึ่งว่า “วันนี้งานคืบหน้า” “ทำรายงานเสร็จแล้ว” “จัดระเบียบความคิดได้แล้ว” หรือ “ได้ผ่อนคลายขึ้นเล็กน้อย” เราก็ถือว่าสถานที่แห่งนี้ได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว

ดีขึ้นกว่าเมื่อวานอีกสักเล็กน้อย เราเชื่อว่าการสั่งสมสิ่งเหล่านี้จะค่อย ๆ เปลี่ยนวิธีใช้เวลาของเรา

หลังจากใช้แคปซูลแล้ว

กาแฟ filament ชงโดยใช้เครื่อง Nespresso เชิงพาณิชย์ หลังจากการสกัดแล้ว แคปซูลอลูมิเนียมจะยังคงอยู่

ที่ร้านของเรา เราจะคืนแคปซูลที่ใช้แล้วทั้งหมดไปยังโครงการรีไซเคิล Nespresso

อลูมิเนียมในแคปซูลที่ส่งคืนจะถูกนำไปรีไซเคิล กาแฟที่ตกค้างจากแคปซูลกาแฟก็จะถูกส่งกลับคืนสู่ดินเช่นกัน

นี่ไม่ใช่เพียงการลดขยะ เราเชื่อว่าเมื่อเราเสิร์ฟกาแฟ เราควรรับผิดชอบต่อสิ่งที่เหลือหลังจากนั้นด้วย

*ขณะนี้เรารับเฉพาะแคปซูลที่เหลืออยู่ที่ร้านของเราเท่านั้น และเราไม่รับแคปซูลที่ใช้ที่บ้าน

บันทึกการรายงานข่าวของสื่อ

• WORK MILL22 มิถุนายน 2026

  cafe filament โคเวิร์กกิ้งสไตล์คาเฟ่ในนิชิคาไซ โตเกียว ได้กลายเป็นหนึ่งในศูนย์กลางระดับภูมิภาคที่เน้นความสะดวกในการใช้งานและความสะดวกสบาย

  สื่อสไตล์การทำงาน ดำเนินการโดย Okamura Co., Ltd.

• Mediall16 ธันวาคม 2025

  “cafe filament” เธิร์ดเพลสในอุดมคติที่นิชิคาไซ ใช้บริการได้ในราคาชั่วโมงละ 600 เยน

  สื่อการฟื้นฟูภูมิภาค

• Ohiru no Kaiketsu TVออกอากาศ 23 พฤศจิกายน 2025

  cafe filament ได้รับการแนะนำในตอนที่ 360

  โปรแกรมข้อมูลภูมิภาค (เผยแพร่บน YouTube)